ふぐ屋さんのページリニューアルしております。

当店加盟のとらふぐ販売ふくとくさんのサイトをリニューアル致しております。
古いプラウザのお客様を配慮して６，７年ほどの間、大きな変更もなく続けておりましたが長い間に継ぎはぎだらけになっておりました。

ここ最近のPC、ネット環境の変化を鑑みこの度フグ関連ページを手始めに全面的に変更、更新としております。引き続き更新作業を進めていく予定です。

ふくとくさんのお買い得キャンペーン

とらふぐ販売のふくとくさん、6月3日よりサマーキャンペーンを実施中です。
全商品10％割引でお買い得のようですよ父の日、お中元などでご利用くださいとの事です。

期間中は合わせて、日本で唯一食品認可のふぐ卵巣を期間限定販売されます。
通常は猛毒の為、販売はもちろん禁止ですが処分方法もも厳密にマニュアル化され廃棄処分するよう指定されている部位です。
興味のある方は一度覗いてみてください。

「幻の魚」クエ販売情報

九州ではアラと呼ばれているが一般にはクエがわかりやすい。
磯の王者とか幻の魚など呼ばれているが最近では養殖技術が確立され、和歌山や大分などで養殖されていたとの事。

この度、参加店のふくとくさんも5月中頃より養殖クエの販売をされる予定です。
「トラフグにも負けない味」との評価もあるクエ、一度ご賞味されてはいかがでしょう。

ふくとくHP

クエ刺し

 

こちらはクエ鍋です

ふくとくさんのとらふぐが『冒険JAPAN！関ジャニ∞MAP』で全国放送

先月、1月30日テレビ朝日系列の番組、『冒険JAPAN！関ジャニ∞MAP』にてふくとくさんが全国放送されました。

『冒険JAPAN！関ジャニ∞MAP』は日本各地の村や町からお誘いを受け、関ジャニ∞が現地へ出向いて紹介する番組で、ふくとくさんも推薦を受け、錦戸君(父親が天草出身）をはじめ関ジャニメンバー３人が訪問。HPではなかなかお伝えできない現場の状況も映像で感じて頂けたかと思います。番組の最中にも注文のお電話をいただくなどさすが全国放送の影響力を感じた次第です。

最初にお話をいただいたのが昨年のクリスマス前で、その２、３日後に予備取材の訪問がありました。
今年に入り、正式に取材がきまったようで放送に先立ち、1月17日に関ジャニ∞メンバー3人が養殖現場を訪問、同月20日には料理などの別撮りの為、撮影スタッフが訪問し2回にわたり取材、録画取りとなりました。
私も2度目の取材に立ち会っておりましたので取材の様子を簡単にご紹介します。

ふくとくのある御所浦の横浦島、横浦港へ予定時間より1時間前に到着、余裕がありましたので歩いて加工場へとむかいました。工場についたのが30分前。

撮影隊は見当たりません。ひとり尾田社長が簡単なお昼ごはんの最中です！

「どうも～。　いや～狭い島やけんと思って歩いてきたら結構かかったですばい。」
「まだ（撮影隊は）着かれとらんですねー。」

「電話がないけん遅れとっとやろ」
 上島の棚底から船に乗る前に連絡が入る事になっていたようで予定時間より遅れております。
三々五々従業員やお手伝いの方が工場へ集まってこられてる中、社長の携帯電話が鳴ったは30分ほど遅れて。
迎えのため私も借り出され軽で与一ヶ浦港へ。

海上タクシーから下りてこられたスタッフは５人ほど、港をあがるとその足ですぐ付近の風景を撮影。実際の放映シーンでもバッチリ使われていたようです。

港の撮影が終わると2台の車にスタッフと撮影道具を乗せて加工場へ。

話を伺うと今晩には飛行機で東京に帰るとの事。移動時間を考えるとじっくり時間をかけると言う訳にもいかないようです。

あらかた打ち合わせも済んでいたようでスタッフの動きにもムダがありません。
岸から養殖場を撮り始めると,今度は船に飛び乗り養殖筏でとらふぐを撮影。その間、岸のスタッフはとらふぐ料理の撮影準備です。

急にしつらえた会議用テーブルの上に次々と撮影用の料理が並ぶと美味しいアングルで順番に撮影はすすみます。

さすがプロ集団です。無駄のない作業で2時間ほどかけて撮影は無事終了！
撮影用の料理はスタッフさんに提供！スタッフさんも大満足です！

撮影が終わってもゆっくりとはいきません。東京行き最終便の飛行機に間に合うよう出発です。
船で渡り⇒陸路⇒熊本空港まで3時間ほどかかります。

急いで元来た港までスタッフを。　「お疲れ様でした～」 と船がでるのを見送ります。
こうして2時間ほどの撮影が嵐のようにすぎてゆきました。
ほんとにスタッフの皆さまおつかれさまでした。

1年の計は元旦にあり

歳を取ると本当に1年が短くなります。(T_T)
ついこの間新しい年を迎えたばかりと思ったらもう12月です。
歳を取るというのは恐いもんです。

ダメダメっ！　後ろ向きな考えは止めて前を向いて生きていかなくては(^^ゞ

この時期になるととらふぐの注文が集中します。
安心で新鮮、低価格がウリのふくとくさんのとらふぐ商品は沢山のリピーターの方が年末、年始のご贈答やおせち料理としてご利用いただいております。

「1年の計は元旦にあり」です。
しあわせを呼ぶ「ふく」をお正月にいかがでしょう。

トラフグの身欠きです

トラフグまる身

ふくとくのトラフグまる身で業界では「身欠き」とよばれています。
処理に手間をかけない分グラム単価、最安でお得です。チリ鍋をはじめ唐揚げなどお好みに合わせて調理いただけます。

腕に覚えのある方はふぐ刺しに挑戦してはいかがでしょう。

とらふぐはいかがですか

ふくとく　贈答用セット

とらふぐと言えば高級魚の代名詞、「ちょっと今晩のおかずに」なんてまいりません。

天草･御所浦のふくとくは小さな養殖場経営ですがそれだけに眼が行き届き、心を込めてとらふぐを育てておられます。

直販なので新鮮で低価格なのが魅力です。