ふぐ屋さんのページリニューアルしております。

当店加盟のとらふぐ販売ふくとくさんのサイトをリニューアル致しております。
古いプラウザのお客様を配慮して６，７年ほどの間、大きな変更もなく続けておりましたが長い間に継ぎはぎだらけになっておりました。

ここ最近のPC、ネット環境の変化を鑑みこの度フグ関連ページを手始めに全面的に変更、更新としております。引き続き更新作業を進めていく予定です。

ふくとくさん特割キャンペーン実施中です。

御所浦のふくとくさん
昨日9/1より「敬老の日」特別キャンペーンを実施されています。
お得な割引セールのようですのでご利用されてはいかがでしょう。

マダコ不漁！？

今年は良いかなと思っていたタコの漁、ここにきて不漁だった昨年に比べてもよくない状況との事。
そろそろ禁漁期間に入るため再開までの在庫確保にも心配です。
梅雨の長雨が影響しているのでは？と漁師さんの言

自然が相手の生業です。豊漁、不漁いやでも受け止めるしかありません。

蛸壺マダコを値下げ販売開始

通常、タコの価格は冬が高く、夏に近づくにつれ安くなりますが天草では昨年の夏、タコがまれにみる不漁で冬相場と殆ど変らないか高くなる事さえありました。

本年は順調にタコも上がっており、6月22日より価格を大きく値下げして販売しております。
また、全国放送の「県民ショー」などでもご紹介されましたが天草で昔から食べられてきたタコ料理の「ぶた和え」レシピも更新しておりますのでご利用ください。
タコ専門漁師　大福丸

ふくとくさんのお買い得キャンペーン

とらふぐ販売のふくとくさん、6月3日よりサマーキャンペーンを実施中です。
全商品10％割引でお買い得のようですよ父の日、お中元などでご利用くださいとの事です。

期間中は合わせて、日本で唯一食品認可のふぐ卵巣を期間限定販売されます。
通常は猛毒の為、販売はもちろん禁止ですが処分方法もも厳密にマニュアル化され廃棄処分するよう指定されている部位です。
興味のある方は一度覗いてみてください。

ふくとくさん天然ハモ、養殖クエ販売開始

ふくとくさん、天然ハモ、養殖クエの販売を開始されました。

地元漁師さんとタイアップ、天然ハモ

クエ鍋

クエ刺し

天草大陶磁器展＝蔵々窯＝

昨年の大陶器展の様子です。
今はイギリスまで放浪中の許斐さん、ブログで近況は報告するとのことでしたが未だ更新がないのでちょっと心配です。

魚屋さんがお仲間に加わります。

天草の美味しい天然魚をもっと紹介したいと思っております。
現在、3人の漁師さんの天然魚を取り扱っておりますが難しいのは養殖と違い、お客様のご要望になかなか応えられない事。

ご注文いただく際、お届け希望の指定日が決まっておりますが漁師さんの場合は自然が相手ですのでご希望の商品を間違いなくお届けできる保証ができないのです。

今回、地元の魚屋さんがご参加いただく事になりました。
毎日、地元の市場で新鮮な魚を仕入れておられますが天草全域よりたくさんの魚が入ってまいりますので今まで比べご要望に応えられるのではないかと思っております。

5月のできるだけ早い時期の開店に向けて準備中です。
開店の際はよろしくお願いします。

サーバー移転します

現在、5月までのサーバー移転を目指して作業中です。
その間、メールが届かない、注文がうまくいかないなどのトラブルが考えられます。

ご迷惑をお掛けするかもしれませんがご了解のほどよろしくお願いします。

「幻の魚」クエ販売情報

九州ではアラと呼ばれているが一般にはクエがわかりやすい。
磯の王者とか幻の魚など呼ばれているが最近では養殖技術が確立され、和歌山や大分などで養殖されていたとの事。

この度、参加店のふくとくさんも5月中頃より養殖クエの販売をされる予定です。
「トラフグにも負けない味」との評価もあるクエ、一度ご賞味されてはいかがでしょう。

ふくとくHP

クエ刺し

 

こちらはクエ鍋です

キビナゴの刺しみ

キビナゴは九州では珍しくありませんが傷みが早いために殆どが地元で消費されているようです。
一夜干しや天ぷらなど料理方法は様々ですが天草では地元の強みでなんといっても新鮮なうちに食べる刺し身が最高！刺し身は酢味噌で食べるのが一般的ですが醤油に山葵でもお好みで結構です。

山下水産、ふくとくでも扱っておられますので興味のある方は取り寄せてみられてはいかがでしょう。