1年の計は元旦にあり

歳を取ると本当に1年が短くなります。(T_T)
ついこの間新しい年を迎えたばかりと思ったらもう12月です。
歳を取るというのは恐いもんです。

ダメダメっ！　後ろ向きな考えは止めて前を向いて生きていかなくては(^^ゞ

この時期になるととらふぐの注文が集中します。
安心で新鮮、低価格がウリのふくとくさんのとらふぐ商品は沢山のリピーターの方が年末、年始のご贈答やおせち料理としてご利用いただいております。

「1年の計は元旦にあり」です。
しあわせを呼ぶ「ふく」をお正月にいかがでしょう。

続 陶磁器展

第7回天草大陶磁器展の続報です。

出展窯元の中陶丘工房さんと蔵々窯さんのブースも発見！

忙しく駆け回っておられるようでやっとの事、ご本人さんをつかまえて写真に収める事ができました。5日間も張り付き、対応されておられるのでちょっとお疲れ気味かも^_^;

陶丘工房　末石さん

陶丘工房さんの作品

蔵々窯の許斐さんのブースです。
今回は最近のテーマ、動物をかたどった蚊遣りシリーズをメインに出展です。

蔵々窯　許斐さん

蚊遣り犬

また、来年もこの時期に展示会が開催されますので足をお運び下さい。
きっとお気に入りの作品に出会えるはずです。

第7回天草大陶磁器展開催中！

11月3日～7日まで開催中の天草大陶磁器展に出かけてきました。
今年で7回目となり、毎年この時期に開催されております。年を重ねる毎、出展される窯元も増え、今回は天草の窯元を中心に九州一円から78の窯元が出展。

例年使用の体育館が使用できない為、本渡運動公園野球場内にテントを設営しての展示となりました。会場は自宅のすぐ目の前です。カメラを抱えてちょっとのぞいてきました。

会場入り口の様子

飲食スペース

 展示スペースを少し離れたところに地元飲食店、土産コーナースペースがありました。
今回は広い会場ですのでテント内に座席が用意されており、ゆっくりと食事ができます。

会場に入ると沢山の窯元の作品が展示販売されておりました。
78もの窯元となると広いテントも人がやっとすれ違えるほど、個性的な作品をゆっくり品定めしながら歩くとあっという間に時間が過ぎてゆきます。

 今日はここまでまた続報します。

カワハギは養殖物が高い

肝がうまいカワハギ。
魚の肝の中で一番旨いんじゃないかと思っています。（フグ肝は残念ながら食べられないので）

ところでカワハギは天然物より養殖物が高いって知ってました？
天然に比べ肝がおおきく、白身の味もいいと評価が高く、時期によっては天然物の倍以上で取引されるそうです。他の養殖魚では殆ど例がありません。

ふくとく　カワハギ刺し

写真はふくとくさんの新商品カワハギ刺しです。
トラフグと同じフグ目で刺し身も薄作りにしますので見た目はふぐ刺しと瓜二つで、フグにはない肝がつくのが違うぐらいです。
肝醤油で食べた刺し身はなかなかのものでした(^_-)

蛸壺漁のたこは稀少なんだなぁ

壺漁の元気なマダコ(大福丸）

上、画像は天草･新和沖で取れたタコです。ホームページ作成の為いろいろ調べておりましたが現在では蛸壺漁は手間と効率が悪い為、タコの漁法としては少数派との事。

蛸壺漁、発祥の地といわれる明石でも2人ほどしか残っていないとか、殆どが底引き網になっているようです。

現在、タコ資源も年々少なくなっているようで高級魚（正確には貝類の仲間で魚ではありません）になってしまわないか心配です。

蚊遣りねこ・ブタは愛嬌たっぷり

蚊遣りねこチイちゃん

モデルのぐるぐると共に

蚊遣りブタ

上天草市蔵々窯の許斐さんの作品。
中に蚊取り線香を入れて利用します。もちろんそのままオブジェとして楽しまれてもいいかもです。
蚊遣りねこは実際の愛猫をモデルに制作、うちのホタルも写真を送って、制作いただいております。
幸いにあまり蚊に悩まされる事がないので、そのまま置物として机の前に飾っております。(^_^)v

トラフグの身欠きです

トラフグまる身

ふくとくのトラフグまる身で業界では「身欠き」とよばれています。
処理に手間をかけない分グラム単価、最安でお得です。チリ鍋をはじめ唐揚げなどお好みに合わせて調理いただけます。

腕に覚えのある方はふぐ刺しに挑戦してはいかがでしょう。